Mit seinen einfachen, aber leckeren Rezepten wurde Kurt Drummer zum Fernseh-Star in der DDR. Seine Sendung „Der Fernsehkoch empfiehlt“ lief fast 25 Jahre lang. Der Sachse Drummer war eine Institution, ...

Wenns mal schnell gehen muss, ist Tomatentoast aus der DDR das richtige Abendbrot. Schnell gemacht, fix überbacken und lecker ...

Wer in Berlin aufgewachsen ist, kennt sie: die klassische Berliner Leber mit Äpfeln und Zwiebeln. Doch heute wollen wir die Leber mal anders zubereiten – mit einem Hauch Ost-Flair, wie wir ihn noch ...

Ein einfaches Gericht mit einer langen Geschichte: Senfeier sind ein wahrer Klassiker der Berliner Hausmannskost. Die ...

Selbst Berliner kann man in der Heißluftfritteuse selber machen. So gelingt das süße Gebäck ganz einfach im Airfryer, wird außen goldbraun, innen fluffig und richtig lecker. Berliner gehören für viele ...

Schmeckt das Essen sozial engagierter Menschen besser? Ein neues Buch geht dieser Frage auf den Grund. In „Kreuzberg kocht“ (368 Seiten, Berliner Büchertisch Edition) werden 55 Menschen vorgestellt, ...

Berlin liebt Kartoffeln. Und Berlin weiß, was man aus ihnen machen kann. Ob knusprige Bratkartoffeln wie bei Oma, deftige Ofengerichte aus der WG-Küche oder raffinierte Klassiker mit echtem ...

Felix Klawitter ist Küchenchef im Berliner Szene-Restaurant „Crackers“ in der Friedrichstraße. In seinem Rezept der Woche zeigt er eine kreative, herbstliche Komposition mit feinen Kontrasten: ...

Ein Bagel ist ein Bagel ist ein Bagel könnte man meinen, dies untertassenkleine runde Gebäck mit dem typischen Loch in der Mitte. Viele verbinden richtig gute Bagels mit ihrem Amerikabesuch. Lauras ...