La cazuela de pescado y marisco es un plato que definitivamente evoca puerto, caldero antiguo y tardes donde el tiempo se movía más despacio. Cuando se sirve humeante en la mesa, la cazuela de pescado ...

Entre el Carnaval y la Semana Santa entramos en unas semanas de transición donde pronto nos invaden las torrijas y los dulces de Pascua, pero en cuanto a comida saludable tenemos también el recetario ...

Pescado salado, cazuela, bocadillos de sardinas... La Semana Santa lagunera va más allá de la fe. Hay en ella tradición, historia, música… y hasta una gastronomía asociada. Son platos con sabor a ...

Acabamos casi el mes de marzo y no quería dejar pasar por alto una de las temporadas que más disfruto, la de la sarda. Este ... pescado, azul, sabroso y versátil, se encuentra en su mejor momento, y ...

Dale a tu cuerpo alegría con estas lentejas.

El bacalao al pil pil es uno de los emblemas de la cocina vasca, a la vez que una de las formas más deliciosas y tradicionales de consumir este exquisito pescado. Este guiso de bacalao, típicamente ...

Una receta que huele a casa, a tradición y a domingo en familia. La merluza en salsa verde es uno de esos platos de toda la vida que cocinaban nuestras abuelas y que, por desconocimiento o pereza, han ...

Redacción Siete Días Cuando escuche la palabra cazuela –o sus variantes en otros idiomas- mejor no piense en la cazuela de verde y mariscos al que la gastronomía ecuatoriana lo ha acostumbrado. La ...