Coupez 600 g de filet de poisson blanc (ou de haddock, comme en Grande-Bretagne) en morceaux et épongez-les. Fouettez 300 g de farine dans une terrine avec 2 jaunes d’oeufs et 1/2 l de bière. Battez ...

1 œuf Préparation: 1.Coupez les filets de poisson en biseau pour obtenir des morceaux de 12 x 3 cm environ. Assaisonnez. 2.Délayez au fouet la farine, la fécule de maïs, la levure, ½ cuillerée à café ...