[Courrier de l'Ouest] Véritable institution de la famille Roulleau, la Cave vivante du champignon, située à Sanziers, est un ...

Les fourmis font l’objet de nombreuses recherches portant sur leur organisation sociale et sur leur rôle dans les écosystèmes. C’est ainsi qu’une étude américaine s’est intéressée à certaines espèces ...

En Aveyron, Céline s’est lancée dans la culture du shiitake, un champignon millénaire venu du Japon, maintenant cultivé en circuit court. Entre équipement atypique, nouvelles saveurs et passion du ...

Déjà en situation économique précaire, la poignée de champignonnières traditionnelles qui restent entre l’Oise et l’Ile-de-France sont touchées par le placement en redressement judiciaire de la ...

Emblématique des forêts boréales, l’amanite tue-mouches traverse les siècles, associée aux rituel chamaniques, à l’art religieux, au folklore mais aussi à la culture pop. De la Sibérie aux voûtes ...

Tous les jours, Bruno Zamblera arpente sa cave. Il surveille méticuleusement les champignons de Paris qui poussent sous terre dans des bacs, sous les voûtes en pierre. Il s'agit de ne pas rater le bon ...

L’association Truffes 47 a organisé une journée technique consacrée à la culture du champignon, avec une conférence et une visite de l’exploitation Le mercredi 14 janvier, l’association Truffes 47 a ...

Devenir chef d'exploitation en myciculture, c'est la bonne idée trouvée par un jeune breton de 22 ans, à Ercé-près-Liffré (Ille-et-Vilaine), pour anticiper le financement d'une poursuite d'études en ...