Tarts look fancy, but they all start with the same thing: a good, sweet shortcrust pastry shell. This easy shortcrust tart dough, also known as pâte sucrée, bakes into a buttery, shortbread-style ...

En cuisine, la précision est essentielle, mais en pâtisserie, elle l'est encore plus ! Il suffit de quelques grammes en trop de farine ou d’un beurre trop tiède, et voilà que votre pâte à tarte est ...

Travaillez le beurre, le sucre et le sel en pommade. Ajoutez l'oeuf entier. Travaillez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la farine d'un seul coup, mélangez rapidement. Renversez ...

Placez la farine, le sel, le sucre, la poudre d'amandes, le beurre coupé en petits morceaux et le thé matcha dans le bol du robot. À l’aide de la feuille, sablez la pâte. Une fois que la préparation ...

Je dois faire un gâteau de baptême en pâte à sucre. C'est une première pour moi ( faut dire que j'aime pas trop ça à la base, trop de sucre pour moi...bref ...

Dans une terrine, amollissez le beurre à l’aide d’une spatule, tournez-le en crème, versez-y le sucre et tournez le mélange jusqu’à ce que le sucre ne crisse plus sous la spatule. Ajoutez 1 œuf entier ...

– 50g d'amidon de maïs ou de fécule de pomme de terre Beurrer un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet le beurre pommade, le sucre glace tamisé et la poudre d'amande. Ajouter ...

Mettez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poudre d’amande…) + le beurre dans le bol d’un robot et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez les éléments liquides ...