L’équipe de Mordu vous propose une sélection de recettes simples pour réinventer de façon originale ce plat de volaille. Ces pilons de poulet barbecue se préparent avec de la cassonade, des épices, du ...

Une recette à la plaque où les ingrédients passent directement du plat d’emballage à la plaque. Voici une version de ce style de cuisson rapide et tout-en-un.

* Faire saumurer permet d’assaisonner et de gorger les morceaux de poulet d'eau. La viande sera plus tendre et remplie de saveur. * Si vous n’avez pas de barbecue, préchauffer le four à 350 °F. Une ...

Séparez les pilons des hauts de cuisses de poulet au niveau de l’articulation. Faites griller les morceaux de poulet au barbecue 30mn environ, en les retournant régulièrement. Pendant ce temps, faites ...

Couper à l’aide d’un couteau bien aiguisé entre le muscle et l’articulation. Dégager l’os et ne garder que le muscle, vous pouvez vous aider d’un papier ...

1/2 cuil. à café de poudre d'ail 1/2 cuil. à café de poudre d'oignon 1/2 cuil. à café de poivre noir moulu 1/2 cuil. à café de sel 1/2 cuil. à café de piment doux 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à ...

Le poulet et le barbecue, c'est comme le pain et le fromage, la tomate et le basilic, la meringue et la crème double: ils sont faits l'un pour l'autre. Le problème est cependant le même que pour les ...

Préchauffer le four à 230°C (450°F). Avec un petit couteau, faire deux à trois entailles dans chaque pilon. Une fois tous les ingrédients de la sauce fouettés ensemble, mélanger la sauce et les pilons ...

Cette recette express est parfaite pour un dîner sans prise de tête. Le mélange de miel et de moutarde donne aux pilons une peau caramélisée et relevée à souhait, le tout sans friture grâce à ...