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Gâteau Mont-Blanc antillais : un dessert créole au coco et à la vanille Ingrédients: 1. 6 œufs 2. 200 g de sucre 3. 150 g de farine 4. 1 pincée de sel 5. zeste d’1 citron vert (facultatif) 6. 1/2 cuillère à café de cannelle 7. 1 sachet de noix de coco râpée (pour décorer) 8. 1 paquet de biscuits langues de chat pour décorer (facultatif) 9. 1 joli ruban ou une jolie ficelle pour attacher les langues de chat autour du gâteau (facultatif) Crème: 1. 25 cl de lait de coco 2. 25 cl de lait 3. 4 jaunes
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